Segovia acogerá la vigésima edición de unos galardones que reconocen la trayectoria, innovación, sostenibilidad, inclusión y compromiso de empresas y profesionales del sector

 La hostelería española se prepara para celebrar una de sus grandes citas anuales. Segovia será la sede de la gala de los XX Premios Nacionales de Hostelería, organizados por Hostelería de España junto a la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE). 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

Los galardones alcanzan este año su vigésima edición reconociendo la aportación de empresas, empresarios y profesionales en ámbitos como la innovación, la sostenibilidad, la responsabilidad social, la inclusión de personas con discapacidad, la cultura, la gastronomía, la formación, la internacionalización y el asociacionismo. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

Uno de los grandes reconocimientos será para Alberto Cándido López Duque, del histórico Mesón de Cándido de Segovia, distinguido como Empresario Hostelero por una trayectoria de más de siete décadas vinculada al negocio familiar y por contribuir a convertir el establecimiento en uno de los grandes referentes de la gastronomía segoviana y española. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

El premio a Empresa Hostelera corresponde a Proyectos y Servicios Gastronómicos, de Bizkaia, grupo que gestiona establecimientos principalmente en el centro de Bilbao y que combina la defensa del producto y la tradición culinaria vasca con nuevos conceptos gastronómicos. Entre sus espacios se encuentran Amaren, Aitaren, Víctor Montes, La Olla, El Globo y Zurekin. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

La vertiente social también ocupa un lugar destacado. La Mafia se sienta a la mesa, de Zaragoza, es reconocida por su compromiso con la responsabilidad social, mientras que Catering En Esencia, de Almería, recibe el galardón por su apuesta por la inclusión laboral de las personas con discapacidad. En esta última empresa, 13 de sus 20 profesionales son personas con discapacidad. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

En innovación, el reconocimiento recae en Atenea Sky Club, en Valencia, mientras que el Restaurante Las Tinajas, de Granada, es distinguido por su promoción de la cultura y la gastronomía española. Vidocq, en Huesca, recibe el premio relacionado con la sostenibilidad por su apuesta por el producto de temporada, los proveedores locales del Pirineo y la implantación de medidas de eficiencia y reducción del impacto ambiental. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

Reconocimiento a profesionales y empresas

El chef Joan Bosch, de Can Bosch (Tarragona), recibe el reconocimiento como Cocinero Empresario. Su restaurante mantiene una estrella Michelin desde 1984. Por su parte, Javier Gil Jarén es premiado por su profesionalidad en sala después de una trayectoria de más de quince años y de trabajar en establecimientos como Coque y Gaytán. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

La internacionalización de la gastronomía española tiene como protagonista a Hispania-N Catering & Restaurant, con presencia en Londres, Bruselas y Vietnam. El Premio Concordia «José Luis Fernández Noriega» será para José Gómez, de Joselito, firma familiar fundada en 1868 y presente actualmente en establecimientos de prestigio de 56 países. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

También serán reconocidos Mariano Nicolás Hernández, por su contribución a la mejora del sector; Tapas Magazine, por su labor de difusión y comunicación; el Ayuntamiento de Benidorm, como entidad o institución; y J. García Carrión, como empresa proveedora. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd… 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

El apartado de promoción asociativa distinguirá a Cristina Ruiz Sagarduy, de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, mientras que la Escuela Felipe VI de Segovia será reconocida por su labor formativa y su contribución a preparar a nuevas generaciones de profesionales. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…

Finalmente, Carlos Latre recibirá el reconocimiento a los clientes por su vinculación con la hostelería y por la difusión que realiza de restaurantes y establecimientos de diferentes puntos de España. 06-10-26.-NdPPremiosNacionalesd…



Con esta vigésima edición, los Premios Nacionales de Hostelería vuelven a poner en valor un sector que va mucho más allá de la restauración: genera actividad económica y empleo, impulsa la formación y la innovación y constituye una parte fundamental de la identidad gastronómica y turística española.