Los hosteleros prevén una buena campaña de Navidad, similar a la del año pasado
FUENTE: FECAO
Las reservas se mantienen en niveles similares a 2024, un 45,2% de los encuestados se manifiesta en este sentido, pero un 38,7% observa una disminución, lo que indica que el sector sigue enfrentando retos para crecer. La mayoría de las reservas se concentran en diciembre (47%), aunque una parte considerable abarca también noviembre (43,37%), mostrando una tendencia a ampliar el periodo festivo.
Un 58,8% ha aumentado los precios de los menús navideños, aunque principalmente en rangos moderados (hasta un 3% en el 39,1% de los casos), reflejando la presión inflacionaria y la estrategia de contención para no afectar la demanda. Los precios de los menús se sitúan mayoritariamente entre 30 y 55 euros, adaptándose a diferentes perfiles de clientes y buscando equilibrio entre calidad y accesibilidad.
Las reuniones de amigos (58,9%) y familiares (54,79%) son las más habituales, seguidas por comidas y cenas de empresa (47,95%), lo que confirma la importancia social y corporativa de la campaña navideña en hostelería.
La mayoría de los días clave mantienen sus niveles de reservas respecto al año anterior. Los días 25 y 31 de diciembre presentan los mayores porcentajes de aumento de reservas (16,7%), mientras que el 6 de enero muestra el porcentaje más alto de descenso (31,8%).
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